竹下ワサナ タイ料理教室



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The Thai Cooking World of Vasana Takeshita

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  最新お知らせ
投稿者: vasana 投稿日時: 2016/4/3 13:52:57 (30 ヒット)

サワッデー・カ皆様

 2016年日本でのタイ料理教は、決まりました。

 今年は、5月14日〜6月12日です。

 東京、名古屋、大阪です。

 予定以下のホーム・ページでお知らせいたします。

 皆様のご参加たいへん楽しみにしております。

 どうぞ、よろしくお願いいたします。

 http://www.vasana-thaicooking.info/

 TAKESHITA VASANA

 2016.4.3



投稿者: vasana 投稿日時: 2016/2/21 18:09:03 (70 ヒット)

サワディーカータイ料理教室を主宰しております竹下ワサナです。

普段はチョクチャイ4にあるバーンワサナにて料理教室をしておりますが、この度、soi24のオークウッド・レジデンス・スクンビット24ホテルの一室にて出張特別タイ料理レッスンを開催いたしす!!

タイの定番料理やイサーン料理など、本格的なタイ料理を習ってみませんか?

 場所:オークウッド レジデンス スクンビット24ホテル
 日時:
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
 4月05(火) 13:00〜15:30

★タイ北部旧正月料理  
 ゲェーン・ホ(ちゃんぽんの春雨と野菜カレー炒め)
 ゲェーン・ハングレー(豚角煮ミャンマー風カレー)
 カノム・ファックトーン・ヌン(かぼちゃの蒸し菓子)
 カーオ・ニャオ・ダム(タイの黒もち米の蒸し方)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 4月06(水) 10:00〜12:30 13:30〜16:00

★北部地方の有名ココナッツミルク入り汁そば

 ヤム・ポラマイ・ルァムミッド(フルーツ・ミックス・サラダ) カーオ・ソイ・ヌァー(北部地方の牛肉のカレー風味の汁そば)
 クルーアイ・トード(タイ風揚げバナナ)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 4月07(木)10:00〜12:30(MENUは4月05(火)と同じです)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
 5月10(火) 13:00〜15:30

★日本人に人気のシーフード料理

 ガラムプリー・トード・ナァムプラー
(キャベツのナァムプラー炒め)
 プー・パッド・ポン・ガリー(カニのカレー炒め)
 トム・チュード・タオフー(豆腐スープ)
 カーオ・グロン(タイ玄米)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
5月11(水) 10:00〜12:30 13:30〜16:00

★タイの有名なカレーMENU
 カノム・パン・ナァ・グン・ルロイ・ヌガァ〈海老のカナッペ〉 ゲェーン・キアウワァーン・ガイ(鶏肉のグリーンカレー)
 ナァム・テンモー・パァン〈スイカシェーク〉
5月12(木)10:00〜12:30(MENUは5月10(火)と同じです。)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料金
1レッスン 1,200バーツ
3レッスン 3,300バーツ

詳しくは、ブログをご覧下さいませ。

  http://ameblo.jp/vasana-cooking
 

   



  竹下ワサナ・ワールドへようこそ!

タイ・バンコクでホームステイしながらタイ料理を学ぶ、手作りのロングステイなら日本在住20年以上で日本語完璧なタイ料理研究家の「竹下ワサナ(バーンワサナ)」へご相談下さい。本場バンコクで日本語で学べるタイ料理教室は竹下ワサナ主催のバーンワサナがベストチェイスです!

また「竹下ワサナ」オリジナルのグルメツアーも随時実施中です。どうぞお気軽にお出かけください。

タイ料理研究家

竹下ワサナはどんな人?:日本人と結婚し、東京在住20年以上。89年より自宅でタイ料理教室を開講。テレビ、雑誌で活躍する一方、西武コミュネティカレッジ、朝日カルチャーセンター、服部学園の講師を勤めました。現在はバンコクを拠点に活動をしています著書:“ワサナのタイ料理“ 文化出版局 “旬の素材でタイ料理” 文化出版局

詳しいプロフィールはこちらをご参照ください。→プロフィールを見る

タム姉とラー妹
竹下ワサナ来日中は姉タム(右)、妹ラー(左)がバーンワサナでのタイ料理教室を代講いたします。


  ボランティアスタッフ募集のお知らせ
バーンワサナではボランティアスタッフを募集しています。

1.20歳以上の日本人の方

2.女性が希望です。(男性は不可)

3.主な仕事は日本語の書類作成です。

特典

タイ語・タイ料理・タイ文化など無料で学べます。

タイに滞在しながらタイ語やタイ料理を学びたい方の応募をお待ちしています。

お問合せはこちらからお願いします。


  竹下ワサナのタイ料理のチャット
定期チャット、毎週土曜日、日本時間22時開催。先生の都合が悪い、というときは前もってお知らせします。チャットはこちら

  竹下ワサナ特選 カントーク・ディナー

手の込んで温かみのある家庭でバンコクでもなかなか食べることができない本場の有名の北の料理です。
どうぞ、一回は食べてみませんか?

カントーク・ディナー料理のリスト:

1.        น้ำพริกหนุ่ม   ナァーム・プリック・ヌム(    北部地方の青い唐辛子のディップ)

2.        น้ำพริกอ่อง ナァーム・プリック・オーグ(北部地方のトマトソース風味)

3.        ไส้อั่ว サイ・ウァ(北部地方のソースセージ)

4.        แคบหมู ケーブ・ムー(豚の皮揚げ物)

5.        ผักสด และ ผักต้ม パック・ソット&パック・トム(生野菜と茹で野菜)

6.        ผัดโป๊ยเซียน パット・ポィチャン(ミックス野菜と春雨の炒めもの)

7.        ปีกไก่ทอดกระเทียมピーク・ガイ・トート・グラティアム(手羽先のにんにく風味揚げ物)

8.        งบปลา グゥプ・プラー(魚のバナナ葉包み焼き)

9.        แกงฮังเล ゲエーン・ハングレー(肉たっぷりのミャンマー風カレー)

10.   ข้าวเหนียว カーオ・ニィオウ(もち米) 

11.    วุ้นกะทิ ウン・ガティ(ココナッツ・寒天)

12.   ผลไม้ตามฤดูกาล ポンラマーイ・ルドゥーカーン (季節の果物)

13.   น้ำชา กาแฟ ナァーム・チャーorカフェー(中国茶または、コーヒー)

料金:

2名 様  1,980バーツ

4〜6名様    800バーツ

6名様以上    600バーツ

上記の料金はサービス料金と税金が含まれております。

カントーク・ディナー

ピーク・ガイ・トート・グラティアム(手羽先のにんにく風味揚げ物)
ゲエーン・ハングレー(肉たっぷりのミャンマー風カレー)

ウン・ガティ(ココナッツ・寒天)

お問い合わせお申し込み


  竹下ワサナと巡る 究極のグルメ&ショッピングツアーのご案内
竹下ワサナと巡る 究極のグルメ&ショッピングツアー

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