竹下ワサナ タイ料理教室



バナー広告受付中
The Thai Cooking World of Vasana Takeshita

  ログイン
ユーザ名:

パスワード:


パスワード紛失

新規登録
  メニュー
  プロモーション案内
掲載中の案内はありません
  バーンワサナ・メニュー
  タイ料理プロ養成コース
  ワサナ・オリジナルツアー
  ワサナ・メニュー
  訪問者・参加メニュー
  ワサナの食卓アルバム 人気画像
  ロングステイ・メニュー
  ワサナ関連情報ノート
  タイ料理 食卓アルバム
ラーブ・ムー (2016/9/15)
ラーブ・ムー
  365日24時間自動オンライン予約
  ワサナ姉妹サイト
  ミニ・アンケート
  おすすめタイ書籍
Click this image
旅の指さし会話帳〈1〉タイ―ここ以外のどこかへ!
Click this image
バンコクに惑う
Click this image
今すぐ話せるタイ語単語集
Amaxoop Lite
  ユーザー登録のご案内
登録についての費用は一切無料です。 おしゃべり掲示板のご利用にはユーザ登録が必要です。その他のご利用はユーザー登録なしでも可能です。 ユーザー登録し、多数の投稿をしていただいた方にはバーンワサナにて特典をご用意する予定です。ぜひご登録ください。

01 タイ料理: ガイ・ヤッド・サイ(骨抜き鶏の詰め物)  
執筆者: vasana
発行日付: 2004/7/25
閲覧数: 6283
サイズは 1.67 KB
印刷用ページ 友達に教える
Url Link: http://www.abcjp.com/culture/programs/latest_wasana3c16.html
≪竹下ワサナのタイ料理あれこれ 12≫
●ガイ・ヤッド・サイ(骨抜き鶏の詰め物)



ガイ・ヤッド・サイ タイのお祭り気分は11月の半ばのロイカトーン(灯篭流し)から始まり、12月29日〜1月4日くらいまでの新年、1月終わり〜2月初めの中国旧正月と続き、4月のタイ正月(ソンクラーン)で締めくくります。私だけでなくタイの国民全体が楽しい気分になる時期です。

12月になると町やお店がクリスマスのイルミネーションできれいに飾られます。特にタイ人が待ち遠しいのは12月5日、現在のプミポン国王(ラマ9世)の誕生日です。官公庁も王様の写真で美しく飾りつけられます。この日は祝日なので学校も会社もお休み。子供達は家族と一緒に外食に行く人が多いようです。
 タイは仏教国なのでクリスマスイブという気分にはなりませんが、12月25日がクリスマスということは広く知られています。祝日でもないのでみんな普通に過ごします。日本のようにクリスマスケーキはさほど売られていませんし、鶏肉を食べることもありません。

 タイ人はパーティーが好きなので多少裕福な家はクリスマス、新年、旧正月、3つまとめて盛大にパーティーを開きます。パーティーの料理内容はほとんど普通の料理で、タイカレーやタイ風サラダなどです。ケーキも欠かせません。今回ご紹介するお料理は私が日本にいた頃アレンジした料理で、見た目は洋風ですが、召し上がってみるとまさにタイ料理の味がします。鶏の骨を抜くのはかなり時間がかかりますが、できあがりを切って出すときは非常に食べやすく、見た目も大変きれいです。詳しい作り方は私の著書「旬の素材でタイ料理」81ページをご覧になってください。


続く
 
評価された記事: 0.00 (0 件の投票)
このファイルの評価
カテゴリに戻る | カテゴリの一覧に戻る
  オンライン状況
7 人のユーザが現在オンラインです。 (1 人のユーザが ◎ワサナ関連情報ノート を参照しています。) 登録ユーザ: 0 ゲスト: 7  もっと...
  アクセスカウンタ
今日 : 56
昨日 : 54
今月 : 1257
総計 : 607303
LogCounterX by taquino
  サイト内検索

検索オプション
  新着ワサナ便り(絵日記)
2017年03月29日
1
2017年03月28日
1
2017年03月27日
1
2017年03月26日
1
2017年03月25日
ワサナの1日タイ料理教室ツアー
2017年03月24日
ワサナの1日タイ料理教室ツアー
2017年03月23日
美味しい!! 美味しい!!
2017年03月22日
素敵な時間でした。
2017年03月21日
お教室雰囲気など、居心地が良い
2017年03月20日

2017年03月19日
1
2017年03月18日
群馬県からのAYAKO先生と生徒さんです。
2017年03月15日
1
2017年03月14日

2017年03月13日

  新着お勧めのリンク集
  みんなで作る料理アルバム
サトウ豆と海老のカ... (2009/10/6)
サトウ豆と海老のカ...
お菓子作り♪ (2006/9/13)
お菓子作り♪
ワサナ先生のタイ料... (2006/6/14)
ワサナ先生のタイ料...
ワサナ先生のタイ料... (2006/6/14)
ワサナ先生のタイ料...
辻クッキング横浜 ... (2006/6/14)
辻クッキング横浜 ...
  新着お勧めブック集
  新着ワサナ情報ノート
  パートナー様サイト

http://www.jwebcreation.com/

http://www.allabout-thailand.com/

http://www.bangkokshuho.com/

http://www.adc-japan.co.jp/marugoto/

http://www.yadothai.com/

http://www.spa-thai.com/


Copyright © 2004-2010 竹下ワサナ・ワールド powor by J@WebCreation
XOOPS2 theme by PetitOOps ::